Przydatne zamrażarki

Charakterystyka urządzeń

Urządzenia chłodnicze urzeczywistniają istotną rolę nie jedynie w wytwórstwie spożywczym, ale też w odmiennych płaszczyznach przemysłu i gospodarki. Za każdym razem napotykamy się z najróżniejszego charakteru sprzętem chłodniczym. Szczególnym jego rodzajem są chłodnice i zamrażarki.

Sieci chłodnicze, jak radiatory czy zamrażarki płytowe są stosowane nie tylko żeby składowania wyrobów wrażliwych na temperaturę i zapewnienia im optymalnych warunków, ale też w przewozie chłodniczym. Radiatory stosowane są ponadto w systemach klimatyzacyjnych, czy w samochodach.

Szczególna rolę pełnia jednakże zamrażarki płytowe. Przypomnieć przystoi głównie o zaletach cyklu mrożenia. Zamrażanie artykułów spożywczych stanowi jedną z najbardziej trwałych postaci utrwalania i przedłużania świeżości żywności. Niewątpliwymi walorami mrożenia jest zachowanie w maksymalnym punkcie wartości wzmacniających i walorów smakowych oraz zapachowych mrożonych produktów.

Zamrażarki płytowe zapewniają efektywny proces mrożenia. Oferowane są w opcji pionowej i poziomej. Przeznaczone mogą być do produktów w całości, jak i rozdrobnionych oraz cieczy.

W zamrażarkach płytowych poziomych najlepiej przetrzymywać wyroby odporne na nacisk. Głównie w tym typie zamrażarek poprawnie przetrzymywać ryby i mięso. W odróżnieniu od zamrażarek poziomych zamrażarki pionowe nie domagają się zastosowania tac. Utworzone w rezultatu zamrożenia artykułu bloki wyciągane są spomiędzy płyt za pomocą specjalnych łap.

Duża szybkość zamrażania to jedna spośród największych korzystnych stron zamrażarek płytowych. A przy tym okazują wysoki współczynnik wydajności zamrażania w stosunku do zajmowanej powierzchni produkcyjnej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.